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Connaitre d’où l’on vient pour savoir où l’on va, ça s’applique aussi aux voyageurs. Connaitre comment s’est formé un peuple aide à apprécier son mode de vie actuel et à le partager. Et un peuple se forme aussi par l’estomac! Les traditions culinaires en disent long sur une culture. Vous êtes curieux et souhaitez découvrir la culture du Québec avant votre séjour d’hiver chez nous? Suivez-moi, on ouvre le garde-manger du Québec!

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La poutine du Québec, qui n’en a pas déjà entendu parler? Aussi populaire que le riz en Asie et les flageoles dans les pays latinos, cet étrange mélange de pommes de terre frites, de fromage et de sauce brune est un véritable fleuron culinaire au Québec. Pas qu’il soit très gastronomique (et même loin de là…), ce mets est apprécié et ça n’est pas pour rien. Vous y avez déjà goûté lors d’un séjour au Québec? Il n’est jamais trop tard…

En attendant, voici la petite histoire de la poutine du Québec!

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